20 septembre 2012

frites de courgette panées

assalam alaykoum   une recette originale à tester pour changer la façon de manger des courgettes!   Ingrédients: -2 courgettes - 2 oeufs - chapelure (maison : pain grillé puis mouliné finement) - farine - cumin -ail en poudre -herbes de provence - piment rouge en poudre -sel -huile Préparation: Mariner les courgettes coupées en forme de frites assez grosses en les épiçant et mélanger avec l'huile. Puis laisser mariner un moment. Tremper les frites dans la farines, puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure.... [Lire la suite]
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20 septembre 2012

galette kofte

  Ingrédients: - viande hachée selon le nombre de personne (compter 3 kofte par personne) -persil -cumin -ail en poudre -poivre -piment rouge en poudre -un oeuf -galettes turques -poivrons ( compter 1 poivrons pour 3 personnes eviron) -cornichons - sauce algérienne (ou autre)  -gruyère   Préparation:  Kofte: casser un oeuf et le battre , y ajouter le persil et verser ce mélange dans la viande hachée crue. Epicer avec le cumin, l'ail en poudre, le poivre le sel et le piment en poudre et bien... [Lire la suite]
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20 septembre 2012

loubya ( haricots blancs en sauce)

assalam alaykoum wa rahmatoullah   je vous présente une recette rapide & très bonne! Je l'ai faite cette foi au poulet, aved des cuisses de poulet désossées marinées très bonnes.   Ingrédients: - 1oignon - 1 gousse d'ail - 1 boîte d'haricots blanc à la tomate - persil -carvi, cumin, sel - 1 c à café d' harissa -2 c cà soupe de  concentré de tomate   Préparation: Faites revenir l'oignon et l'ail haché avec le poulet environ jusqu'à cuisson presque complète du poulet. Rajouter le boîte d'haricots... [Lire la suite]
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