28 octobre 2012

pastels au poulet /fromage

Ingrédients:

500g farine

50g de beurre ramolli

3 oeufs

Eau

Sel

1 sachet de levure chimique

500g escalopes de poulet

Fromage salé (type turc, grec)

Curry indien

Gingembre

Coriandre

3 ails

 

Préparation

  • 1 Mélanger la farine, le sel,curcuma, la levure, les oeufs, le beurre ramolli, et l'eau pour obtenir une pâte pas trop molle (presque comme la pâte a modeler).
  • 2 Farce :
    Faire revenir coriandre/ail hachés, ensuite ajouter les dés de poulet.
    Épicer avec gingembre, curry indien, sel, poivre.
  • 3 Filtrer la sauce de cuisson pour faire un accompagnement vous y ajouterez du citron, piment,ou de la crème fraîche si vous aimez.
    Ajouter le fromage émietter dans la farce quantité de fromage selon les goûts.
  • 4 Étaler la pâte au rouleau finement mais pas trop; puis former des cercles avec un bol ou un verre, et placez y la farce en formant des croissant de lune. Fermer en pinçant!!! sinon la farce sort.
    Faire frire dans un bain d'huile et voila.

 

pastels_poulet_fromage

 

Posté par meliana à 10:03 - Commentaires [1] - Permalien [#]

Commentaires sur pastels au poulet /fromage

    Salem aleykoum, un passe sur ton blog okhti, pas mal pas mal mdrrr '. . F.

    Posté par Musliima Dz, 24 novembre 2012 à 12:46
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