loubya ( haricots blancs en sauce)

assalam alaykoum wa rahmatoullah

je vous présente une recette rapide & très bonne! Je l'ai faite cette foi au poulet, aved des cuisses de poulet désossées marinées très bonnes.

Ingrédients:

- 1oignon

- 1 gousse d'ail

- 1 boîte d'haricots blanc à la tomate

- persil

-carvi, cumin, sel

- 1 c à café d' harissa

-2 c cà soupe de  concentré de tomate

Préparation:

Faites revenir l'oignon et l'ail haché avec le poulet environ jusqu'à cuisson presque complète du poulet.

Rajouter le boîte d'haricots avec les épices et un verre d'eau et demi environ. J'aime que la consistance finale soit assez veloutée, épaisse et non liquide comme une soupe. A vous de doser. Ajouter l'harissa et le concentré de tomate.

Puis ajouter le persil et laisser mijoter 10 minutes environ.