Articles populaires – recettes d'ici et d'ailleurs tout en couleur

28 août 2012

pommes de terre sautées et haricots verts

assalam alaykoum wa rahmatullah akhawat aujourd'hui j'ai voulu cuisiner les bon légumes que mes grands-parents m'ont ramenés de leur jardin (au passage la cuisine de ma grand-mère est vraiment bonne elle fait presque tout elle même avec des produits naturels,...

Posté par meliana à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, de, haché, haricots, sautées, steak, terre, verts

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28 août 2012

quiche aux courgettes

assalam alaykunna wa rahmatullah j'ai encore voulu faire ma pâte feuilletée maison (je m'améliore petit à petit ) ingrédients: * une cougette * trois oignons *une tomate *herbes,paprika,sel,poivre *deux oeufs *une brique de crème liquide *gruyère,chèvre...

Posté par meliana à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, tomate, courgette, feuilletée, oignons, quiche

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9 septembre 2012

bouraks / briks viande hachée /épinard

assalam alaykoum voici une recette que je fais assez souvent, avec ces quantités vous en avez pas mal vous pouvez varier les épices je vous mets la recette que j'ai faite cette fois ci : Ingrédients: - 500g de viande hachée -coriandre ( préférez le persil...

Posté par meliana à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouraks, briques, hachée, viande, épinard

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20 août 2012

beignets aux pommes

INGRÉDIENTS: *125 gr de farines *1 oeuf*1/2 sachet de levure chimique*10 cl de lait*1 pincée de sel*2 pommes PRÉPARATION: Mettre dans le saladier la farine, le sucre, la levure et creuser un puits pour y déposer le j'aune d'oeuf et la pincée de sel.Remuer,...

Posté par meliana à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignet, pommes, recette, sucré

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20 août 2012

veau en sauce tomate

je cuisine un peu au feeling lol d'après mes souvenirs : faire revenir ail, oignon hachés dans l'huiles avec des herbes de provences,basilic, une feuille lauriier pendant un petit moment, rajouter le veau que j'ai finement coupés genre lamelle/cube lol...

Posté par meliana à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, sauce, tomate, veau

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28 août 2012

cupcakes au caramel

assalam alaykunna akhawat ! Ingrédients Pour le caramel : - 125 g de sucre - 90 g de beurre - 37 cl de crème fleurette Pour le gâteau : - 2 œufs - 125 g de farine spéciale gâteau avec levure intégrée (perso j'ai mis de la levure boulangère en poudre)...

Posté par meliana à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc, caramel, chocolat, cupcakes

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29 août 2012

cookies aux pépites de chocolat

assalam alaykoum aujourd'hui j'avais une envie de cookies... Je vous mets la recette que j'ai trouvée pour 4 personnes, moi j'ai doublé les doses. Cette recette est simple et rapide. Ingrédients: * un sachet de pépites de chocolat (vous en mettez la quantitié...

Posté par meliana à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, pépites

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6 septembre 2012

poisson au four & petits légumes

assalam alaykoum Ingrédients: - 1 carotte -1 oignon - 1 piment - 4 ails -1 navet -1 courgette - coriandre - gingembre, paprika, cumin & sel - huile -1tomate -herbes de provence - poisson :ici cabillaud en rectangle surgelés Préparation: Couper la carotte,...

Posté par meliana à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, légumes, poisson

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24 août 2012

tacos et galette kebab

assalamu 3alaykum Voici ce que vous pouvez faire avec des galettes turques, on m'a gentillement offert de la "viande kebab maison", et j'avais également des escalopes de dinde. galette kebab: j'ai cuit la viande au four, mettre ensuite harissa/mayo ou...

Posté par meliana à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette, kebab, tacos

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20 août 2012

pastels au thon

Désolée pour les photos elle ne sont pas très réussies, avec des frites un peu brûlées...mais le goût était pas mal! * La pâte : 400 gr de farine1 sachet de levure chimique100 gr de beurre ou de margarine ou encore un mélange d’huile et de beurre1 oeufSelEau...

Posté par meliana à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pastels, thon

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17 septembre 2014

les congolais (rochers à la noix de coco)

2 blancs d’œufs 1 jaune d’œuf 75 g de sucre en poudre 125 g de noix de coco râpée - monter blancs en neige -mélanger le sucre avec le jaune -ajouter ce dernier mélange à la noix de coco - incorporer les blancs en neige former les rocher, enfourner à th6...

Posté par meliana à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: congolais, rochers noix de coco

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26 août 2012

beignets aux courgettes

assalam alaykum Pour 25 beignets environ. Ingrédients : 1 courgette (moyenne) 2 oignons 1 œuf 1 verre de farine, environ persil 1 bonne cuillère à café de curcuma Un peu de cumin ½ cuillère à café de piment de Cayenne en poudre ½ cuillère à café de gingembre...

Posté par meliana à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignets, courgette

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20 août 2012

le 3 chocolats

Ingrédients pour le biscuit (pour un cercle de 24 cm) : 2 oeufs50 de sucre + 10 g15 g de farine20 g de cacao Ingrédients pour le croquant de praliné : 200 g de pralinoise40 g de pralin9 petits paquets de gavottes Ingrédients pour les mousses : 3 x 200...

Posté par meliana à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 3 chocolats

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21 août 2012

tajine kefta et oeufs

LES BOULETTES : écraser un ail et hacher un oignon, rajouter ceci dans la viande hachée, avec cumin, paprika, sel poivre,persil et un oeuf pour coller.Bien mélanger le tout (avec les mains hihi )former des boulettes LA SAUCE : faire revenir un oignon...

Posté par meliana à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tajine kefta boulettes

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20 août 2012

tarte choco banane

* faire cuir un fond de tarte sablée au four* pendant ce temps faire fondre 20 cl de crème liquide avec 120 g de chocolat noir ( ou 200g pour celles qui veulent plus ) laisser refroidir* couper une ou 2 bananes en rondelles ou en purée sur le fond de...

Posté par meliana à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte choco banane

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20 août 2012

fraisier avec couche framboise

Pour 8 personnes : 500 g de fraises200 g de sucre2 briques de crème fraîche liquide5 feuilles et demi de gélatine Génoise : 90 g de farine90 g de sucrearôme de vanille liquide3 oeufs Coulis de framboise : 125 g de framboises fraîches100 g de sucre (voire...

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Tags: fraisier

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30 août 2012

poulet au four & petits pois

assalam alaykoum voici un repas au four pratique et bon, surtout pour les familles nombreuses, vous mettez tout dans le plat et hop au four ! ingrédients: - un oignon -un piment -une tomate -trois ails -parika,gingembre,curcuma,herbes,sel -petits pois...

Posté par meliana à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 octobre 2012

poisson sauce moutarde citron

assalam alaykoum voici un plat simple à faire: ¤ carrés de cabillaud ¤ un demi citron ¤ origan ¤ moutarde ¤ curcuma ¤ paprika ¤ cumin ¤ piment ¤ un oignon ¤ coriandre préparation: ¤ faire revenir l'oignon émincé ¤ ajouter le poisson, le jus de citron,...

Posté par meliana à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 septembre 2012

chaussons à la poèle au thon

assalam alaykoum j'ai "flashé" sur cette recette dans le blog de oum souhaib, qui fait de très bonnes choses d'ailleurs! barakallahoufiki oukhty pour le partage. (Bon par contre j'ai fait quelques modifications dans ma préparation hihi! ) ingrédients:...

Posté par meliana à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 septembre 2012

tagliatelles au saumon à ma façon

assalam alaykoum un de mes plats favoris : les tagliatelles au saumon, mais avec une autre façon de la préparer: Ingrédients: - un poivron rouge -une courgette - un oignon - deux ails - herbes de provence - sel, poivre - darnes de saumon - crème épaisse...

Posté par meliana à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 août 2012

choukhchouka aux oeufs

assalam alaykoum Voici une recette on va dire "plat vite fait " pour les jours où on ne veut pas trop cuisiner un gros plat. C'est une recette connue des maghrébins, onla mange avec du pain, on peut rajouter des frites. Ce qui est bon c'est de la manger...

Posté par meliana à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 septembre 2012

galette kofte

Ingrédients: - viande hachée selon le nombre de personne (compter 3 kofte par personne) -persil -cumin -ail en poudre -poivre -piment rouge en poudre -un oeuf -galettes turques -poivrons ( compter 1 poivrons pour 3 personnes eviron) -cornichons - sauce...

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20 septembre 2012

frites de courgette panées

assalam alaykoum une recette originale à tester pour changer la façon de manger des courgettes! Ingrédients: -2 courgettes - 2 oeufs - chapelure (maison : pain grillé puis mouliné finement) - farine - cumin -ail en poudre -herbes de provence - piment...

Posté par meliana à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 septembre 2012

msemen

assalam alaykoum voici une recette populaire au maghreb, sa manière d'être péparée peut varier . Je vous présente la mienne : 5 bols de semoule de l'eau du sel du beurre de l'huile Mettre dans un robot à petrir la pate ou travailler à la main, la semoule...

Posté par meliana à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 septembre 2012

empanadas viande hachée

assalam alaykoum j'ai un peu remixé la recette si vous voulez faire pas mal d'empanadas je vous conseille de doubler ou tripler les doses de cette recette, par ailleurs vous pouvez soi en faire des grand ou des minis c'est à vous de choisir. La pâte:...

Posté par meliana à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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